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伏特加和白酒的區(qū)別是蒸餾方式不同、原料不同、飲用方式、制作方式不同 。
1、產(chǎn)地不同：白酒是中國酒類的統(tǒng)稱，又叫做燒酒、燒刀子、老白干等，伏特加是俄羅斯的一種傳統(tǒng)酒精飲料 。
2、酒度不同：伏特加的酒精度數(shù)一般是40度，而白酒的酒精度數(shù)要高于伏特加的酒精度，通常是42、52、53度 。
3、飲用方式不同：一般伏特加都是冰飲，使酒體更加接近于水，而白酒是很少采用冰飲的，而是采用常溫飲用的 。
4、制作方式不同：伏特加采用的是液態(tài)塔式蒸餾，蒸餾出來的酒更加的純凈，且相當(dāng)于多次蒸餾，而白酒采用的是甑桶固態(tài)蒸餾，蒸餾出來的酒體香氣成分更為豐富；伏特加以谷物、馬鈴薯為原料，而白酒是以淀粉質(zhì)為原料 。

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