若是沒有切開的菠蘿，最好不要直接放在冰箱里保存，將其放在陰涼通風的環(huán)境中，控制溫度在11～13℃左右 。若是切好的菠蘿，建議用保鮮膜包裹好，放在冰箱的冷藏室保存，吃的時候放在鹽水中泡一下就可以了 。
菠蘿要隔夜的保存方法如果是沒有切開的菠蘿，最好不要直接放在冰箱里保存，也不要直接放在袋子里密封，否則容易造成里面營養(yǎng)物質的流失，可將其放在陰涼通風的環(huán)境中，控制溫度在11～13℃最佳 。
若是菠蘿切開后，可以將菠蘿的外皮削掉，再用保鮮膜將其包裹好，放在冰箱里的冷藏室保存，吃的時候放在鹽水中泡一下，但最好是在1～2內全部吃完 。
或者將菠蘿放在一個大點的盆子里，在里面加入適量的水，但要保證水要沒過菠蘿，在里面加入適量的鹽，這樣可以短暫保存一天左右，長時間后也容易造成營養(yǎng)物質的流失 。

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