清暑祛濕冬瓜湯
夏季暑熱，除了熱，還有暑 。暑性?shī)A濕，濕邪困著，是夏季人體乏力、濕疹、大便不暢等問(wèn)題的重點(diǎn) 。冬瓜湯，正是夏季清暑祛濕的不二選擇 。
制作方法：冬瓜300克，鴨肉150克，薏苡仁20克，蔥、姜、鹽適量 。薏苡仁水泡4小時(shí)以上，冬瓜洗凈，去皮、瓤、子，切條 。鴨肉洗凈，切塊 。冬瓜、鴨肉、薏苡仁、蔥、姜同入鍋中，加水適量，大火開(kāi)鍋改小火燉煮1個(gè)小時(shí)，加入適量食鹽調(diào)味即可 。
夏天，尤其是三伏天里，來(lái)一碗冬瓜老鴨湯，不但可以清熱祛暑濕，還能益氣生津補(bǔ)虛 。當(dāng)然，冬瓜湯里其實(shí)鴨肉并不是必備 。如果往年夏日易起痱子、出濕疹、大便黏熱、口舌生瘡的朋友，單用冬瓜入湯也是很好的選擇 。夏季水腫，還可以將冬瓜皮洗凈一并入湯 。
綠豆清熱，酸梅生津，蓮子補(bǔ)虛，冬瓜祛濕 。
夏日掌握四碗湯，不同情況不同嘗，助您炎炎夏日，清爽舒暢 。

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