粽子是端午節(jié)特有的一種傳統(tǒng)美食，它的做法比較多，一般都是用水煮著吃的，這樣吃起來更香糯可口，味道很不錯(cuò)，煮熟的粽子是可以放鍋里面燜一會兒的，這樣煮出來的更軟糯，吃起來更香一點(diǎn)，一般只需要燜一個(gè)小時(shí)就可以了，也可以燜三五個(gè)小時(shí)，如果溫度合適的話 。
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一、粽子煮好放鍋里面燜多久合適如果溫度合適，煮熟的粽子可以放鍋里燜三五個(gè)小時(shí)，但是一般最好盡快吃完 。
一般來說，粽子煮熟后，需要用水浸泡 。如果想盡快食用，可以通冷水，這樣有利于快速降溫 。但如果不急著吃，就讓粽子繼續(xù)泡吧 。如果用普通的鋁鍋煮粽子，粽子需要在鍋中浸泡1小時(shí)左右，然后出鍋；如果用高壓鍋煮粽子，熄火后需要在鍋中燉20~30分鐘左右，這樣可以使粽子的味道更加香甜 。
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二、粽子煮好怎么保存放冰箱保存 。
1.由于夏季天氣炎熱，高溫高濕，適宜各種微生物、病原菌和霉菌的生長繁殖 。粽子含有水分，由糯米、肉（或豆沙）等原料組成 。室溫存放2小時(shí)以上易變質(zhì) 。不要購買或食用室溫儲存的粽子，也不要在沒有冷藏設(shè)施的情況下出售 。那些需要長期保存的應(yīng)該放進(jìn)冰箱 。粽子只能煮熟保存 。烹調(diào)后不要放在保鮮層 。在那里很容易打破 。即使你把它放在冷凍層里十天半也不會變質(zhì)(冰箱的溫度最好在5攝氏度之間℃ 和3℃).
2.鮮粽子最怕悶 。如果暴露在高溫下，它們?nèi)菀装l(fā)霉變質(zhì) 。因此，買來后必須盡快加熱食用 。如果暫時(shí)不吃，還應(yīng)及時(shí)放入袋中陰涼通風(fēng)干燥處，12小時(shí)內(nèi)放入冰箱冷藏 。它們可以在0℃下保鮮3天左右℃ - 4℃, 它可以在零下18點(diǎn)存放在冰箱里℃ 很長一段時(shí)間 。新鮮的粽子千萬不要放在密封、悶熱的汽車后備箱里運(yùn)回家，否則很容易發(fā)霉 。
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三、粽子可以放多久1.在冰箱里放兩三天 。如果放得太久，細(xì)菌就會生長 。
2.泡在水里，每天換新水，可以保存一段時(shí)間，也可以放在冰箱里
3.粽子千萬不要放在密封、悶熱的汽車后備箱里運(yùn)回家，否則很容易發(fā)霉 。
4.速凍粽子：儲存在-18以下℃, 保質(zhì)期為18個(gè)月，加熱后徹底煮熟 。
5.如果在家里做粽子，現(xiàn)在做飯吃最安全 。但注意冷藏時(shí)間不超過3天，冷凍時(shí)間不超過7天 。再吃的時(shí)候，再把它蒸透，但最好不要再凍了 。
6.真空粽子：室溫下保質(zhì)期為9個(gè)月 。因?yàn)槁饣蚰[脹不能吃 。
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