熟肉一般保質(zhì)期并沒有多久，所以建議盡快吃完，如果保存了7天肉拿出來沒有變質(zhì)是可以吃的，但是拿出的熟肉必須經(jīng)過高溫處理，不能拿出來直接吃，容易滋生細(xì)菌，具體可以看看趣丁網(wǎng)帶來的介紹 。
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1、放冰箱7天的熟肉能吃嗎 煮熟的瘦肉在冰箱中保存7天，但如果沒有變質(zhì)，沒有異味，可以食用，但必須重新油炸以使其熟成，不能將其煮熟，取出吃冷食，以免誤食，剩菜剩飯，進(jìn)食過多對您的胃口有害 。
無論生肉還是熟肉，影響味道的主要原因是空氣氧化，尤其是熟肉 。解決方案是浸泡在湯中，而不是原始湯中，可以與湯一起冷凍少于10個(gè)月，并且味道基本上沒有明顯變化 。味道變差的原因是它已經(jīng)暴露在空氣中太長時(shí)間了 。
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2、熟肉表面有點(diǎn)發(fā)粘還能吃嗎通常不允許再吃了，肉的粘性表面表明該表面已被大量微生物滋生，這將產(chǎn)生粘性代謝產(chǎn)物并導(dǎo)致肉表面變粘，如果您吃不健康的肉，將會(huì)引起腹瀉，甚至導(dǎo)致食物中毒 ?；颊咄ǔＰ枰徺I新鮮的肉類以供食用，同時(shí)，新鮮的肉在外面略微干燥或潮濕，用手觸摸時(shí)會(huì)感到油膩，但不會(huì)發(fā)粘，新鮮肉的表面略干或潮濕，切面略濕，感覺油膩但不粘膩，肉變質(zhì)后，由于微生物的繁殖，將產(chǎn)生粘性代謝產(chǎn)物，這將導(dǎo)致肉的表面變粘甚至出現(xiàn)拉絲，表面上的粘肉是變質(zhì)開始的跡象 。
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3、熟牛肉有點(diǎn)變味怎么補(bǔ)救不建議吃變味的牛肉，如果只有一點(diǎn)味道，可以用溫水洗凈，然后切成小塊，在熱鍋中炸，加醬油，糖和八角辣椒，加水煮20分鐘 。當(dāng)您在火上榨汁時(shí)，您可以品嘗到美味 。
如果氣味很嚴(yán)重，則只能將其丟棄，因?yàn)榧词古Ｈ庥休p微的氣味，也就意味著它已經(jīng)變質(zhì)了，它主要是由微生物引起的 。各種酶和非酶的成分和感官特性以及內(nèi)含物的污染都會(huì)發(fā)生變化，從而使牛肉失去食用價(jià)值 。
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