榴蓮的果肉軟軟糯糯的，吃起來香甜可口，營養(yǎng)豐富，是比較受歡迎的一種水果，很多人都會(huì)經(jīng)常吃榴蓮 。榴蓮在購買的時(shí)候需要仔細(xì)挑選，一把要買肉多一點(diǎn)的比較好，通常就需要買大個(gè)的榴蓮，這種出肉率會(huì)更高一點(diǎn) 。
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一、榴蓮大的出肉率高還是小的出肉率高榴蓮大的出肉率更高一點(diǎn) 。
盡量選擇大榴蓮，大榴蓮是在生長過程中養(yǎng)分吸收非常充分，里面的肉也比較多 。
一般來說，榴蓮成熟度越大，粒徑越大越好 。從外殼的顏色來看，成熟的榴蓮是比較透明的黃色，如果有較多的青色，就不夠成熟 。
榴蓮的大小說明水是充足的 。這種榴蓮長得很好，而且通常很甜 。但在選擇的時(shí)候，也要注意榴蓮的刺大而稀疏是最好的選擇 。
榴蓮表面刺少刺少，說明里面肉多 。另一種狀態(tài)是，里面的朋友蛋球形狀有很多肉 。如果有五片花瓣，榴蓮的外部就有五個(gè)明顯的突出部分 。榴蓮越膨大，果肉就越多 。
榴蓮一定要選漂亮的、均勻的、難看的，或者一些形狀奇特、歪歪扭扭的 。乍一看，它并不發(fā)達(dá)，就像人一樣，而榴蓮的最佳選擇是黃色，色澤金黃，特別是口感好 。
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二、榴蓮什么樣的肉多1.看刺榴蓮表面有很多刺，枯燥的時(shí)候也算過 。有100多個(gè) 。刺看起來一樣，但細(xì)節(jié)不同 。榴蓮的刺有的又細(xì)又長，有的又短又厚 。它們應(yīng)該短而厚，有尖銳的刺 。皮薄肉多，肉嫩而甜 。刺又細(xì)又長，里面經(jīng)常沒有肉 。
2.看形狀榴蓮的形狀也大不相同，有的是細(xì)長的橢圓形，有的是比較飽滿的圓形 。果農(nóng)說，圓潤的榴蓮比較好，因?yàn)槔锩娴墓獗容^多，它會(huì)把殼撐得很滿，買這種就對(duì)了 。榴蓮的形狀又長又薄，里面的果肉一般比較少，吃起來也酸澀 ?？垂臍ど?，有幾個(gè)鼓袋里面有幾個(gè)果肉，盡量挑鼓袋里的榴蓮比較多 。
3.聽聲音摘榴蓮和西瓜，需要聽聲音，但不是用手，而是要握手 。榴蓮成熟后，內(nèi)部果肉和果殼會(huì)分離 。搖動(dòng)后能聽到?jīng)_擊聲，說明是成熟的榴蓮，口感軟、粘、甜 。如果你聽不到聲音，那就說明它還沒熟 。你可以買這種榴蓮，它是一種白色的花 。
4.氣味有的榴蓮裂開，不管是天然的還是人工的，都能聞到一股香味 。成熟的榴蓮果肉有很強(qiáng)的甜味 。如果沒有味道，榴蓮還不夠成熟，通常是用手敲打或撞裂，不能購買 。
通過這四個(gè)特點(diǎn)，可以輕松采摘出皮多肉多、軟糯甜甜的榴蓮，從而保證一個(gè)都能選對(duì) 。
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三、買榴蓮要注意什么1.有的榴蓮能看到裂開的嘴，卻聞不到榴蓮的甜味 。這種裂痕可能是人為造成的，所以開髓并不意味著成熟 。
2.有些榴蓮運(yùn)輸時(shí)間過長會(huì)腐爛 。首先，不能從榴蓮果柄的位置來選擇 。
3.成熟的榴蓮也能分辨，一般它的裂口能打開到把手，商家會(huì)把榴蓮綁緊，但也能看到有很多裂口，還聞到一股酒味，這說明成熟有點(diǎn)過熟 。
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