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如果天氣炎熱的話，將鮮肉月餅置于常溫下一天，可能就會發(fā)生變質(zhì) 。鮮肉月餅冷藏和冷凍保存的時間稍長一些，一般是一周左右 。
大多數(shù)月餅含油脂較多，買回后不宜放在密封容器里久藏 ?？煞旁诨@子里，蓋上干凈白紙，掛于陰涼通風(fēng)處，并注意遮光，以防油脂氧化變質(zhì) 。
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