青團大多都是用艾草和糯米粉制作而成的 ， 它的味道香糯可口 ， 吃起來很不錯 ， 具有很好的功效與作用 ， 適量食用對身體有一定好處 。那么做青團的艾草用煮軟爛嗎？下面讓我們具體來看看吧！

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一、做青團的艾草用煮軟爛嗎一般只需要煮一分鐘左右就可以了 ， 并不需要煮軟爛 。
在做青團之前 ， 我們應該準備好我們需要的配料：草、糯米粉、米粉和豆沙 。首先 ， 將艾草洗凈 ， 倒入適量清水 ， 煮沸后加入適量食用油 。接下來 ， 將艾草放入水中 ， 在熱燙過程中加入適量食用堿 ， 大約一分鐘后將草去掉 。取出艾草后 ， 放入榨汁機中壓榨成汁 ， 加入適量水 。
將適量的糯米粉和米粉倒入干凈的盆中 ， 用艾草汁揉成生面團 。接下來 ， 將面團分成均勻大小 ， 將餡料放入生面團中 ， 再往鍋中倒入適量水 ， 將生面團放入鍋中 。這個時候 ， 應該知道 ， 共青團不應該很親近 。另外 ， 最好在青團下面鋪一層紗布 ， 將青團放入鍋中蒸15分鐘左右取出 。

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二、青團的具體做法配料：艾草、糯米粉、糯米粉、豬油、花生、核桃、芝麻、白糖、熟油等
方法：
第一步：準備一種藥草去葉子 ， 放在盆里清洗 。然后 ， 在鍋里燙一下 。熱燙時加入1g小蘇打攪拌均勻 。水燙后 ， 去掉一些苦澀的艾草 。
第二步：將涼艾草放入破壁器中 ， 制成艾草汁 ， 濾入碗中 。艾草泥中加入糯米粉200克 ， 糯米粉60克 ， 攪拌均勻 ， 攪拌均勻 ， 加入豬油一勺 ， 揉成面團 ， 揉成光滑面團 ， 蓋上一層保鮮膜10分鐘 。
第三步：準備160克花生 ， 放入平底鍋中 ， 炒熟后冷卻 ?；ㄉテ?nbsp;， 放入機器中 ， 然后將準備好的黑芝麻放入鍋中 。煎炸后 ， 它們也被放入機器中 。然后準備一些核桃去皮 ， 切成小塊 ， 放入攪拌機 。別打得太厲害 。味道會更好的吃 ， 打破他們倒進碗里 ， 加一些糖到自己的口味 。如果你喜歡吃甜食 ， 多放點糖 。攪拌均勻 ， 美味的花生芝麻核桃餡就做好了 。
第四步：取一小塊準備蘇醒的面團 ， 將面團壓成小面團 ， 然后用花生餡包好 ， 用虎口合上 ， 慢慢地把面團揉成圓形 ， 這樣就成了青團 。
第五步：將青團放在抽屜上 ， 開水后放入鍋中蒸8-10分鐘 ， 整個過程用火蒸 ， 10分鐘后打開蓋子 ， 再在青團上面刷一層熟油 ， 防止風干變硬開裂 。取出吃 ， 軟糯香甜的青團就做好了 。

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三、吃青團有什么好處1、調經(jīng)青團的主要原料是艾草 ， 它不僅是一種食品 ， 也是一種中藥 。中醫(yī)認為該藥具有味苦、性溫、血瘀的優(yōu)點 。女性常吃它可以幫助促進血液循環(huán) ， 改善痛經(jīng)和月經(jīng)不調 。
2、溫經(jīng)散寒艾草的溫熱有通過溫經(jīng)散寒的作用 ， 有助于排除體內的濕氣和冷空氣 。因此 ， 多吃生面可以緩解關節(jié)疼痛和手足溫度引起的寒濕之氣 。

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