山藥怎么做好吃（藥補不如食補）
山藥是一種營養(yǎng)豐富的食材 ， 富含黏蛋白、淀粉、維生素和礦物質(zhì) 。山藥的烹飪方法多種多樣，下面分享一些簡單而好吃的山藥做法：
- 山藥糕：
- 材料：新鮮山藥、糯米粉、白糖、水 。
- 做法：
- 將新鮮山藥去皮切片 ， 蒸熟 。
- 將蒸熟的山藥搗成泥狀 。
- 將山藥泥和適量的糯米粉混合，加入適量白糖調(diào)味 。
- 攪拌均勻后放入模具，蒸熟即可 。
- 蜜汁山藥丸：
- 材料：山藥、蜂蜜 。
- 做法：
- 將山藥削皮切塊，蒸熟 。
- 將蒸熟的山藥搗成泥狀 。
- 將山藥泥揉成小丸狀 。
- 熱鍋涼油，將山藥丸輕炸，使其表面金黃 。
- 擺盤，撒上適量蜂蜜 。
- 紅糖山藥糖水：
- 材料：山藥、紅糖、枸杞 。
- 做法：
- 將山藥削皮切塊，用清水浸泡片刻 。
- 鍋中加水，放入山藥塊 ， 煮至山藥熟軟 。
- 加入紅糖攪拌至溶解，再加入適量枸杞 。
- 煮沸后即可食用 。
- 山藥燉雞湯：
- 材料：山藥、雞肉、枸杞、生姜、料酒、鹽 。
- 做法：
- 雞肉切塊，山藥削皮切片 。
- 熱水中焯水處理雞塊，撈出備用 。
- 鍋中加水 ， 放入山藥片、雞塊、姜片、料酒 。
- 大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮，最后加入枸杞和鹽調(diào)味 。
【藥補不如食補 山藥怎么做好吃】
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