板栗 ， 又名大栗、毛栗等，外形為球狀，外殼較堅(jiān)硬，帶刺，與棗桃杏李共同被譽(yù)為“中國(guó)古代五大名果之一” 。板栗內(nèi)含豐富的淀粉、糖分、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無(wú)機(jī)鹽等 ， 食用時(shí)味道香而濃，既養(yǎng)人又美味 。那么，板栗怎么挑選?下面，和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧!
板栗怎么挑選
看顏色：顏色淺一些的，表面象覆了一層薄粉不太光澤的是新板栗 。
看絨毛：都板栗的尾部有很多絨毛的，那種表面光亮，陳年板栗上的毛一般比較少，只在尾尖有一點(diǎn)點(diǎn) 。而新板栗尾部的絨毛一般比較多 。
沒(méi)有蟲(chóng)眼：如果表面沒(méi)有蟲(chóng)眼，可以用手用力摩擦板栗的表皮，然后表面還是沒(méi)有蟲(chóng)眼的話(huà)，多半就是沒(méi)有蟲(chóng)眼了 。
糖炒板栗放干了怎么辦
糖炒板栗放干了可以用微波爐加熱一下，加熱后的炒板栗口感和味道都與剛炒出時(shí)的一樣 。加熱時(shí)不要用大火，加熱到第一個(gè)板栗爆炸就立即關(guān)火 。
板栗放干了還能吃嗎
板栗變干大多數(shù)情況下都是水分蒸發(fā)了所導(dǎo)致，因此干板栗也是可以吃的，只要沒(méi)有發(fā)霉或者變爛就沒(méi)有關(guān)系 。
【板栗怎么挑選？糖炒板栗放干了怎么辦？】

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