關(guān)于【叉燒肉】:叉燒肉（叉燒肉的家常做法烤箱），蜜汁叉燒，是廣東很出名的一道菜，好吃又好看，太香了，今天小編給您分享一下，如果對(duì)您有所幫助別忘了關(guān)注本站哦 。
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蜜汁叉燒，是廣東很出名的一道菜，好吃又好看，太香了
叉燒肉（叉燒肉的家常做法烤箱）
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世間唯有美食與愛不可辜負(fù)；吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂(lè)！
大家好，我是鐵頭，一個(gè)愛下廚、愛做菜的客家男人！
這里沒(méi)有華麗的語(yǔ)言，沒(méi)有富麗堂皇的環(huán)境，有的只是用心為家人做菜的鐵頭；與大家分享詳細(xì)的家常菜譜，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界里，咱們一起進(jìn)步，為家人做更多更美味的食物！
以前在外工作時(shí)，晚上下班路過(guò)那一個(gè)賣熟食的小店，經(jīng)常會(huì)忍不住進(jìn)去割點(diǎn)叉燒肉回去 ， 不僅是因?yàn)槲蚁氤?，更重要的是我家某人特別喜歡這家店的叉燒肉 ， 她總說(shuō)：等我退休后，我也要做叉燒肉賣，那么好吃的東西，不學(xué)會(huì)來(lái)太可惜了，學(xué)會(huì)不分享更可惜 。
如今我們已經(jīng)離開了那座城市好幾年了，每每看到有賣叉燒肉的地方，她總會(huì)提起那家店，總說(shuō)還想回去吃一次 。
為了一解她那小饞嘴，我翻了很多菜譜，嘗試了幾次后，終于做出了我們想要的味道，而且更重要的是，只用我們家普通的電飯鍋?zhàn)龀鰜?lái)的，某人開心極了 ， 隔三差五就提議做來(lái)吃 ， 她說(shuō)沒(méi)想到這么簡(jiǎn)單就能吃到愛吃的叉燒肉，以后再也不用去買來(lái)吃了 。呵呵！
你愛吃叉燒肉嗎？想不想也自己來(lái)動(dòng)手做一做呢？具體做法告訴你，可別看漏了哦！
第一步：準(zhǔn)備漂亮的梅頭肉（就是豬肩膀那一塊肉，豬脛下面肥瘦相間的那塊），不清楚的話問(wèn)檔主要梅頭肉來(lái)做叉燒肉的就行了，清洗干凈后把它切成條，切成一公分左右就可以了
第二步：準(zhǔn)備以下這些材料：料酒，姜蓉，生抽，叉燒醬，蜂蜜，蠔油，還有切好的肉肉
第三步：把這些材料全部倒在肉里，用手充分抓均勻后 ， 蓋上保鮮膜，放到冰箱冷藏24小時(shí)以上
第四步：肉肉腌制好后，就可以開始來(lái)做叉燒肉了，非常簡(jiǎn)單的電飯鍋版做法，只需要一個(gè)不粘底的電飯鍋 ， 鍋膽內(nèi)倒上少許油 ， 不用太多，把油弄均勻一點(diǎn)，鋪上腌制好的梅頭肉，不要層疊哦
第五步：蓋上鍋蓋，按煲飯鍵 ， 煲20分鐘左右，這個(gè)要根據(jù)你家的電鍋功率來(lái)定時(shí)間哦，有些電飯鍋會(huì)跳閘的，那就跳了之后燜上15分鐘
第六步:時(shí)間差不多時(shí)，開蓋翻面，然后再加上一點(diǎn)叉燒汁，鋪在肉上面
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