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各位朋友們好，要是你對狗牯腦茶屬于什么茶，和狗牯腦茶是什么茶,狗牯腦茶的茶文化不是很了解，今天小編給大家科普一下具體的知識。希望可以幫助到有需要的朋友，下面就來解答關(guān)于狗牯腦茶屬于什么茶的問題，下面我們就來開始吧！

文章目錄

1、狗牯腦茶是什么茶,狗牯腦茶的茶文化
2、狗牯腦茶的茶葉簡介
3、狗牯腦茶怎么泡出來的是黃的
4、狗牯腦茶的茶葉歷史

狗牯腦茶是什么茶,狗牯腦茶的茶文化狗牯腦茶，為江西珍貴名茶之一，產(chǎn)于江西羅霄山南麓支脈，即遂川縣湯湖鄉(xiāng)的狗牯腦山中，故稱狗牯腦茶。常言高山出好茶，狗牯腦茶具有高山茶的優(yōu)良風格，條索圓緊，色綠而潤，味醇帶甘，香勝幽蘭，飲后清涼爽快，清熱去暑，被譽為茶中極品。狗牯腦茶的茶文化相傳此茶始于明朝末年。據(jù)說，當時遂川有一位名叫梁傳謚的農(nóng)民，他從廣東帶回茶葉種子，把它播種在狗牯腦山坳。經(jīng)過多年的培植和制作，終于制成色、香、味、形別具一格的茶品，問世后頗為人們贊賞，于是種植開來。直到清朝嘉慶年間，被地方官將其茶奉獻朝廷，經(jīng)皇帝品嘗后并作為貢品，才以產(chǎn)地正式命名為狗牯腦茶。名聲傳開后，在1915年，狗牯腦茶曾參加巴拿馬萬國博覽會展出，榮獲銀質(zhì)獎章和獎狀。從此，狗牯腦茶馳譽世界。
狗牯腦茶的茶葉簡介

中文名稱：狗牯腦茶又名：狗牯腦石山茶玉山茶產(chǎn)地：江西遂川湯湖鄉(xiāng)的狗牯腦山類別：綠茶狗牯腦茶又名狗牯腦石山茶，也曾一度稱其為玉山茶，產(chǎn)于江西遂川湯湖鄉(xiāng)的狗牯腦山，該山形似狗，取名“狗牯腦”，所產(chǎn)之茶即從名之。狗牯腦茶始于清代，距今已近200年歷史。相傳，在清嘉慶元年（1796）前后，有個木排工梁為鎰，因放木筏，不幸被水沖散，流落南京。次年，夫妻兩人從南京返鄉(xiāng)，買下謝家石山草屋，定居種茶，是為狗牯腦種茶之始。1915年，遂川縣茶商李玉山采用狗牯腦山的茶鮮葉，制成銀針、雀舌和圓珠各1千克，分裝3罐，運往美國舊金山參加巴拿馬國際博覽會，榮獲國際評判委員會授予的金質(zhì)獎和獎狀，被譽為“頂上綠茶” 。1930年，李玉山之孫李文龍將此茶改名為“玉山茶” ，送往浙贛特產(chǎn)聯(lián)合展覽會展出，榮獲甲等獎。由于兩次獲獎，狗牯腦所產(chǎn)之茶名聲大震。隨著歷史的變遷，“玉山茶”改名為“狗牯腦茶” 。1982年被評為江西省名茶，1985年被評為江西省優(yōu)質(zhì)名茶，并選送中國名茶展評會。狗牯腦山矗立于羅霄山脈南麓，其山南北分別有五指峰和老虎巖遙相對峙，東北約5千米處，有著名的湯湖溫泉。這里蒼松勁竹，百鳥高歌，清泉不絕，云霧彌漫，更有肥沃的烏沙壤土，晝夜溫差較大，確是一個栽培茶樹的絕妙佳境。該茶采制十分精細。一般在4月初開始采摘，高級狗牯腦茶的鮮葉標準為一芽一葉初展。要求做到不采露水葉，雨天不采葉，晴天的中午不采葉。鮮葉采回后還要進行挑?。?剔除紫芽葉、單片葉和魚葉。此茶加工工藝分為：殺青、揉捻、整形、烘焙、炒干和包裝6道工序。成茶品質(zhì)特點為：外形秀麗，芽端微勾，白毫顯露，香氣清高；泡后茶葉速沉，液面無泡，湯色清明，滋味醇厚，清涼可口，回味甘甜，為茶中珍品。
狗牯腦茶怎么泡出來的是黃的因為狗牯腦茶屬于黃茶，并且黃茶的特點就是茶湯呈現(xiàn)黃色，所以狗牯腦茶泡出來是黃色的，而且狗牯腦茶是江西珍貴名茶之一，產(chǎn)于羅霄山脈南麓支脈，遂川縣湯湖鄉(xiāng)狗牯腦山。黃茶是中國特產(chǎn) 。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶，如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。

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