核桃是很多人都喜歡吃的一種堅(jiān)果 ， 不管是大人還是小孩 。食用核桃雖然好處不少，但一定要注意食用技巧，而且要知道核桃的一些食用禁忌和注意事項(xiàng) 。今天就來好好講講核桃的那些事 。
一、核桃是血管清道夫 ， 還是”催命符”?
核桃有著長(zhǎng)壽果的稱號(hào)，其中含有豐富的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì) 。據(jù)哈佛大學(xué)一個(gè)研究團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)，每周食用140克以上核桃的人，要比不吃核桃的人，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低14% ， 心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)降低25%，預(yù)期壽命會(huì)延長(zhǎng)1.3年左右 。
核桃除了有助于延壽之外，還有不少其他的好處，像預(yù)防糖尿病、保護(hù)心臟，降低炎癥水平、改善腸道健康等等 。好處這么多，關(guān)鍵是要學(xué)會(huì)正確的吃法，那核桃到底吃幾個(gè)好?什么時(shí)候吃好呢?
二、吃幾個(gè)好?啥時(shí)候吃?
吃核桃好處多，那到底吃幾個(gè)合適呢?國(guó)際脂肪酸和脂類研究學(xué)會(huì)推薦，成年人一天應(yīng)該吃2-3個(gè)核桃 。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，每周應(yīng)攝入堅(jiān)果70克左右，平均到一天就是10克堅(jiān)果仁，如果只吃核桃的話，那就是2-3個(gè)的量 。
【核桃是血管清道夫，還是催命符？早上吃好，還是晚上吃好？】當(dāng)然超過這個(gè)量也可以 ， 不過要遵循替代原則，多吃核桃的話，就要少吃點(diǎn)其他的食物，保證總熱量不高即可 。
除了食用量之外，還要注意食用時(shí)間 ， 那核桃是早上吃好還是晚上吃好呢?
由于核桃中的油脂比較多，建議在早餐后或者飯后兩小時(shí)食用，這個(gè)時(shí)候吃既能合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) ， 還能適當(dāng)增加飽腹感，這樣午餐也能相對(duì)少吃一點(diǎn) ， 而且不用擔(dān)心消化不了 。不建議在晚上吃核桃，這個(gè)時(shí)候熱量不易消耗，很可能會(huì)導(dǎo)致脂肪囤積、引起上火等的癥狀 。
三、核桃真的能補(bǔ)腦嗎?
核桃中的亞油酸、α-亞麻酸，屬于人體的必需脂肪酸，對(duì)于不同時(shí)期的人 ， 都有一定的補(bǔ)腦功效，不過要注意的是靠食用核桃來補(bǔ)腦，作用還是有限的，平常最好通過飲食營(yíng)養(yǎng)均衡、合理的休息、必要的智力訓(xùn)練等讓大腦活躍起來 。
由于核桃中的脂肪含量、熱量都比較高，建議肥胖人群、肝病患者、膽結(jié)石患者、幼兒等人群 ， 最好不要多吃 。而且由于核桃吃多了很容易增加飽腹感，建議最好控制好食用的數(shù)量和頻率 。
核桃是很多家庭中出鏡率比較高的一種堅(jiān)果，它營(yíng)養(yǎng)豐富，還能預(yù)防糖尿病、保護(hù)心血管、改善腸道健康等，好處很多 。建議最好在早上或者飯后兩小時(shí)食用核桃，不要單純想要依靠核桃來補(bǔ)腦，平常還是要多動(dòng)腦、保證營(yíng)養(yǎng)均衡、保證睡眠充足等，來讓大腦發(fā)育的更加健康 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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