春天煮米飯 , 記得多加這3種食材,營(yíng)養(yǎng)翻倍味道好,孩子愛(ài)吃不挑食 。
為了讓孩子愛(ài)上吃飯 , 每次做飯我都會(huì)花一些心思,經(jīng)常換著花樣做,一個(gè)星期的飯菜可以不重復(fù),這樣孩子愛(ài)吃不挑食,還不會(huì)膩 。

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今天 , 午餐煮了一鍋時(shí)蔬燜飯和蘿卜肉羹湯,就受到了我家孩子的表?yè)P(yáng) , 說(shuō)是媽媽的廚藝又進(jìn)步了 。家里平時(shí)吃得更多的是白米飯 , 不過(guò)為了增加白米飯的營(yíng)養(yǎng),我時(shí)常會(huì)添加不同的食材一起煮 。

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今天煮的時(shí)蔬燜飯,就添加了3種食材,有豌豆、玉米和土豆,春天正是吃豆的季節(jié),而豌豆是春季不可錯(cuò)過(guò)的美味,味道鮮美營(yíng)養(yǎng)高 。所以 , 春天煮米飯時(shí),記得多加這3種食材 , 營(yíng)養(yǎng)翻倍味道香,孩子愛(ài)吃不挑食 , 長(zhǎng)得更快了 。

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時(shí)
蔬燜飯
食
材:
大米適量,土豆1個(gè),玉米50克 , 豌豆50克,五花肉1塊
配料:蝦仁,干貝,香菇,干蔥頭,大蔥,鹽,生抽,雞精
做法:1、這里玉米選用水果玉米,味道更鮮甜,孩子也更愛(ài)吃 。土豆削皮后切丁,將豌豆殼剝掉,把玉米、豌豆清洗干凈備用 。

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2、準(zhǔn)備蝦仁、干貝、香菇和干蔥頭,蔥頭用來(lái)炸蔥頭油,拌著米飯吃,味道特別香 。平時(shí)做燜飯,我喜歡加一些孩子愛(ài)吃的海鮮,可以增加營(yíng)養(yǎng) , 豐富口感 。

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3、將香菇用溫水泡發(fā),干貝和蝦仁用冷水浸泡5分鐘,清洗干凈,香菇切小塊,干蔥頭切小塊,蔥切蔥花備用 。

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4、鍋熱倒油,倒入干蔥頭 , 用中火慢炸 , 炸出香味,炸至金黃色,倒入碗中備用 。

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5、五花肉去皮,切小塊 , 鍋熱后倒入五花肉 , 炸出油脂,將多余的油倒出 。這時(shí),先倒入泡發(fā)好的香菇,翻炒片刻,再倒入干貝、蝦仁,翻炒均勻,這樣炒后的干貝和蝦仁味道更香 , 也不會(huì)有腥味 。

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6、將提前泡好的大米倒入鍋中,加2勺生抽,1勺鹽 , 1勺雞精,翻炒均勻 。這里的大米需要提前浸泡,大約5分鐘左右,浸泡后的大米,口感更飽滿,粒粒分明 。

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7、炒好的大米倒入電飯鍋,倒入浸泡大米的水,攪拌均勻,水的量大約沒(méi)過(guò)食材,再加土豆、玉米和豌豆 , 按上煮飯鍵 。

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8、等米飯煮熟后,倒入蔥頭油 , 再撒上蔥花,攪拌均勻,再燜3分鐘左右就可以開(kāi)吃啦 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容,僅作參考!溫馨提示:如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題,請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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