鱈魚(yú)1塊去骨，加入橄欖油、料酒、香草鹽拌勻 ， 腌制2小時(shí)，鍋燒熱 ， 放入黃油 ， 鱈魚(yú)塊裹上面包粉之后，下入鍋中開(kāi)始煎，開(kāi)小火慢煎 ， 煎至兩面金黃，一般煎一面需要4分鐘左右，兩面煎8分鐘即可，煎好盛出裝盤(pán)，撒上香草點(diǎn)綴 。
香煎鱈魚(yú)怎么做
用料
鱈魚(yú)1塊 ， 香草鹽少許 ， 橄欖油10ml，料酒10ml，面包粉適量，黃油10g;
法式香煎鱈魚(yú)的做法：
1.鱈魚(yú)1塊，去骨，然后加入橄欖油、料酒、香草鹽攪拌均勻，腌制2小時(shí);
2.鍋燒熱 ， 然后放入黃油，鱈魚(yú)塊裹上面包粉之后，下入鍋中開(kāi)始煎;
3.開(kāi)小火慢煎，煎至兩面金黃 ， 一般煎一面需要4分鐘左右，兩面煎8分鐘即可;
4.煎好盛出裝盤(pán)，撒上香草點(diǎn)綴 。
小貼士：
1、煎鱈魚(yú)的時(shí)候，千萬(wàn)不要頻繁翻身，最好小火慢煎，一面煎好之后再翻身，這樣能保證魚(yú)的完整;
2、吃的時(shí)候，可以根據(jù)自己的口味配上一些醬料，味道更好 。
【香煎鱈魚(yú)怎么做 法式香煎鱈魚(yú)做法】

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