開平的特色小吃有兩味砵仔糕、豆腐角、馬岡瀨粉、赤坎鴨粥、開平燒肉、沙姜切雞 。
1、豆腐角
【廣東開平特產(chǎn) 開平有哪些特色小吃】
豆腐角是廣東開平的特色小吃，有著非常悠久的歷史 。選用優(yōu)質(zhì)的黃豆為主要原料，采用傳統(tǒng)的方法制成豆腐，然后將豆腐中放入新鮮的魚腐，最后煎炸至金黃色即可，所制作出來的豆腐角口感爽滑 ， 外脆內(nèi)酥，熱吃味道尤佳 。
2、兩味砵仔糕
兩味砵仔糕是廣東開平的特色小吃，有著非常悠久的歷史，據(jù)記載 ， 在清朝咸豐年間就已經(jīng)有記載了 。其制作工藝并不復(fù)雜，選用粘米粉，澄面為主要原料 ， 然后采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的缽仔糕清甜爽口、嫩滑潤肺 。
3、馬岡瀨粉
馬岡瀨粉是廣東開平的特色小吃 ， 開平人一直都有吃瀨粉的習(xí)慣 。馬岡瀨粉的制作工藝十分精細(xì)，選用馬岡瀨粉、醬油、花生油為主要原料，再配上慢火熬制十幾個小時的高湯，吃起來鮮美可口，口感韌滑、軟爽 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• 河南開封特產(chǎn) 開封有什么特產(chǎn)
• 江蘇南通特產(chǎn) 南通有什么特產(chǎn)
• 福建惠安特產(chǎn) 惠安有哪些特色小吃
• 山東淄博特產(chǎn) 淄博有哪些特色小吃
• 遼寧錦州特產(chǎn) 錦州有哪些特色小吃
• 陜西略陽特產(chǎn) 略陽有哪些特色小吃
• 甘肅蘭州特產(chǎn) 蘭州有哪些特產(chǎn)
• 湖南益陽特產(chǎn) 益陽有哪些特色小吃
• 河南許昌有什么特產(chǎn)，許昌有哪些特色小吃
• 河北衡水有什么特產(chǎn)，衡水有哪些特色小吃