沖藕粉、芝麻糊、葛根粉等 ， 經(jīng)常要么沖不散 ， 容易結(jié)塊 ， 要么就是顏色不對不是透明的 ， 這種情況就是沖泡的方法有問題 ， 以及水溫的問題 。如果你也有這方面的疑問的話 ， 一起來看看吧 。

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為什么藕粉沖出來一坨一坨的（1）直接用沸水沖泡 ， 藕粉會(huì)呈一塊一塊的疙瘩 ， 需先用涼水調(diào)勻再?zèng)_入沸水沖泡 ， 切記 。
（2）涼水調(diào)勻再?zèng)_入沸水時(shí) ， 需將沸水一次性快速?zèng)_入碗中 ， 然后立刻攪拌 ， 若沸水沖入太慢 ， 或攪拌不及時(shí) ， 會(huì)產(chǎn)生一塊一塊的小疙瘩 。

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藕粉沒沖好有什么辦法補(bǔ)救嗎問題一：藕粉呈水狀 ， 不成糊原因：水溫不夠
補(bǔ)救方法：1.不使用飲水機(jī)的水；2.放入微波爐加熱 。
問題二：白色糊狀原因：沸水量不夠
補(bǔ)救方法：增加95C以上沸水量
問題三：白色塊狀原因：藕粉沉淀且沸水不夠
補(bǔ)救方法：先用少量溫水?dāng)嚢杌_藕粉 ， 再加入足量沸水

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藕粉沖泡小技巧方法1.取藕粉20g ， 約一瓶蓋 ， 與蓋口齊平 。
2.注入極少的涼水調(diào)勻 ， 成為極濃之流汁 。
3.將水加熱至沸騰翻滾 ， 且出現(xiàn)水蒸氣 。這樣才是100℃沸水 。
4.將180ml的沸水一次性快速?zèng)_入碗中 ， 然后立刻攪拌 ， 攪拌至透明糊狀即可 。

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tips：1、必須用還在沸騰的100℃沸水 ， 飲水機(jī)和保溫瓶中的熱水溫度都不夠 。
2、冬季寒冷 ， 需先將碗燙熱再?zèng)_調(diào) 。
3、若只有飲水機(jī) ， 可將飲水機(jī)燒出的80℃左右熱水代替沸水 ， 最后放入微波爐 ， 大火加熱1分鐘即可 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時(shí)就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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