7. 生姜和大蒜切成末備用，小蔥切成蔥花，再準備點豆豉，一小碗辣椒粉 。
8.一個小時候，我們發(fā)現(xiàn)五花肉起虎皮了，看著十分的誘人，虎皮扣肉就做好了 。將肉切成2厘米長的塊，再切條，最后切成小方塊備用 。
9.鍋里倒點油 ， 放入適量的辣醬，炒出紅油；接著放入辣椒粉，炒香；再加入豆豉、姜蒜繼續(xù)翻炒，加入適量食鹽、生抽、雞精翻炒均勻，接著倒入五花肉繼續(xù)翻炒 ， 最后倒入土豆繼續(xù)炒 。炒勻后撈出放入大一點的盤子里 ， 放入蒸鍋中蒸一個小時左右 。時間到了我們就可以撒上點蔥花，享用這道美食了 。
愛心小貼士：
1. 炒糖色的時候加入一定的開水而不是涼水，否則糖會瞬間凝固 。
2. 炸肉的時候要有點耐心，要讓整個肉的表皮都變得起泡變色，這樣才能做出虎皮的樣子 。
這樣做出來的扣肉燒土豆，扣肉肥而不膩，土豆吸收了肉的湯汁 ， 營養(yǎng)美味，非常的下飯，色香味俱全還不油膩，做法正宗，連飯店大廚都贊不絕口 。喜歡的朋友歡迎點贊并轉(zhuǎn)發(fā)吧 。
【做法正宗，好看好吃不油膩 扣肉的家常做法步驟】
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：- 8種特色小吃制作方法 美食的做法
- 你覺得《歡迎來到蘑菇屋》好看嗎 如何評價綜藝《歡迎來到蘑菇屋》
- 你覺得《新游記》好看嗎 如何評價《新游記》第一期
- 《我要我們在一起》講的是什么故事 電影《我要我們在一起》好不好看
- 鹵雞爪怎么做_鹵雞爪的做法 鹵雞爪的制作方法和配料
- 做法簡單,口味獨特,營養(yǎng)豐富 香椿炒雞蛋怎么炒
- 家常扣肉,美味不肥膩的下飯菜 扣肉的家常做法步驟
- 紅燒排骨的家常做法 紅燒排骨怎樣做好吃又簡單
- 剁椒魚頭怎么做 剁椒魚頭的做法
- 蝦的家常做法大全 蝦怎么做才好吃又簡單