菜刀變鈍了怎么辦?今天教大家?guī)讉€小竅門，輕松解決菜刀變鈍的問題!
磨刀石
大部分朋友都知道：用磨刀石能讓菜刀變鋒利，但方法就不一定能掌握對了 。怎樣磨刀，才能更省時省力，同時讓菜刀更加鋒利呢?
1、先磨內(nèi)刀刃 。磨刀時使菜刀與磨刀石呈3°-5°角(角度越??，敲{聳痹絞×?來回磨刀時，保持此角度基本不變 。
2、再磨外刃面 。使菜刀與磨刀石呈5°-8°角，外刃面保證被切掉的菜能夠順利地與菜刀分離 ， 但也不宜太大 。
碗底磨刀
如果家里沒有磨刀石，還可以用瓷杯瓷碗來替代，把瓷杯瓷碗倒扣過來，利用底部粗糙的小顆粒來磨刀 。握穩(wěn)刀柄，讓刀面與杯底呈20°左右的角度反復(fù)打磨 。
陶瓷底端的一圈非常堅硬粗糙，類似磨刀石 。刀面與瓷器底產(chǎn)生很大的摩擦力，這樣就能把刀打磨鋒利了 。
除了碗，還可以用瓷盤、紫砂壺、陶瓷酒杯等等 。
砂紙
如果家里沒有磨刀石，用砂紙也可以做出一個簡易的磨刀石 。用砂紙把搟面杖之類的圓柱物體裹起來，就可以成為臨時的磨刀棒啦 。
打磨的手法依舊是傾斜20°角，雙面反復(fù)磨起來 。還可以直接將砂紙磨放平到桌子，臺面或砧板的邊緣，方便你更好地固定住手柄和砂紙來磨刀 。就像從砂紙上切下薄層的感覺，約20°的角度，不用很大力氣去磨，只要保持穩(wěn)定的力度就好 。
舊報紙
家里馬克杯、砂紙都沒有，怎么辦?別慌，舊報紙有吧!翻開報紙的黑色墨水頁面，從刀尾向刀尖來回摩擦數(shù)次 。
報紙黑色墨水的石墨產(chǎn)生的效果，類似于非常精細(xì)的拋光劑 。其中的砂粒對刀具有磨刀效果 ， 可以讓刀面變鋒利 。磨完之后，記得把刀沖洗干凈!
【菜刀變鈍了怎么辦？4個小竅門讓它更鋒利！】

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