瓜子是屬于堅(jiān)果及油料種子這個(gè)范疇的，和其他堅(jiān)果一樣，也含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素E等多種維生素和礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)成分也是瓜子以及所有堅(jiān)果類食物的價(jià)值所在 。
但這類食物脂肪含量高，能量大，不可過量食用，否則極易導(dǎo)致肥胖 。我國居民膳食指南建議 ， 每周吃50克堅(jiān)果是適宜的（指的是去皮后重量） 。瓜子屬于堅(jiān)果中的一種，因此，建議每周瓜子仁的攝入量不要超過50克為宜 。
【減肥可以吃瓜子嗎？】這里要提醒喜愛嗑瓜子的人，由于瓜子仁的個(gè)頭?。?很容易給人造成“多吃點(diǎn)也沒關(guān)系”的假象 。尤其邊看電視劇邊磕瓜子，不知不覺就會(huì)吃很多，造成熱量超標(biāo)，影響減脂 。

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