【減肥菜譜：西蘭花炒菌菇】推薦理由：西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，搭配菌菇一起烹調(diào) ， 好吃又健康 。
準(zhǔn)備食材： 西蘭花200g，口蘑100g，胡蘿卜30g，洋蔥適量，橄欖油3g，生抽2g，食鹽1g，白芝麻5g 。
做法步驟：
1、將口蘑、西蘭花、胡蘿卜、洋蔥切好備用；
2、為了保留西蘭花脆嫩的口感，一般在炒制西蘭花前都要將西蘭花焯一下；
3、炒鍋預(yù)熱，抹少許油，放入口蘑預(yù)先煎幾分鐘；
4、放入洋蔥、胡蘿卜炒香，再放入西蘭花繼續(xù)翻炒，淋入少許生抽和鹽調(diào)味；
5、出鍋前撒上白芝麻，增加風(fēng)味 。西蘭花炒菌菇就做好了 。

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