怎樣自制家用面包醒發(fā)箱？自制家用面包醒發(fā)箱的步驟如下： 1、選擇一個大的、可密封的容器（如泡沫箱，如下圖）： 2、往箱子內(nèi)添加防水的加熱裝置（如電熱毯），以調(diào)節(jié)箱內(nèi)的溫度，如下圖（注意留出位置以便其后將酵母湯種置于加熱裝置上；如圖中的玻璃杯即裝有天然酵母）： 3、箱子外接濕度控制儀與加濕器，以調(diào)節(jié)箱內(nèi)濕度，如以下兩圖： 其中，左圖為濕度控制儀，右圖為加濕器 。至此家用面包醒發(fā)箱即制作完成；如果條件有限，且對面包的要求不高，可以將濕度調(diào)節(jié)裝置換成一杯水 。怎樣自制家用面包醒發(fā)箱面包沒有醒發(fā)箱怎么醒發(fā)？面包沒有醒發(fā)箱怎么醒發(fā)？很高興回答這個問題 。在以前的時候應(yīng)該是沒有醒發(fā)箱的，那就需要用現(xiàn)有的條件醒發(fā) 。我家根本就沒配置醒發(fā)箱，太占地方，實用率也不高 。下面我分享幾個我自己醒發(fā)面包的方法 。1、烤箱醒發(fā)現(xiàn)在新出的烤箱很多是蒸烤一體的機器 。那樣就可以自己醒發(fā) 。我的烤箱比較老舊，沒有這個功能 。烤箱醒發(fā)時主要的問題是會比較干，我會在烤箱醒發(fā)的同時放一碗熱水在里面，增加了濕度 。溫度調(diào)在30度，40分鐘就可以完成了 。2、夏日里的自然溫度：夏天一般的室內(nèi)溫度就可以達(dá)到自然醒發(fā)的溫度，所以只需要和好面放在常溫下密封好，就可以完成醒發(fā) 。時間在30-40度 。3、冬天是放暖氣上醒發(fā)：記得在北方住的時候，一年大多數(shù)時候都很冷 。所幸，供暖時間也很長 。所以就想起這個土辦法，把面盆蓋上布，放在暖氣上醒發(fā)，很快就醒發(fā)好了 。4、蒸鍋醒發(fā)：也可以準(zhǔn)備點熱水，不要把水燒開 。有明顯的熱氣就關(guān)火 。這樣也可以醒發(fā) 。但是蒸鍋醒發(fā)，因為濕度太大，經(jīng)常就會很粘很濕 。我做中式面食時經(jīng)常使用這個方法 。5、面包機醒發(fā)：自從買了面包機，就嘗試著用面包機制作了很多次，但總是強差人意 。慢慢的，面包機就淪落成我專門的揉面和醒面的機器 。一般家用面包機都有和面功能，這個功能一般是90分鐘 。揉3次面，一次醒發(fā) 。特別方便，家里有面包機，別讓它落灰了 。趕緊利用起來 。下面我給大家分享幾個我制作面包發(fā)酵完成時的照片：感謝觀看，有不足之處還請指教 。rr你好我叫阿勇，之前也在廣東茶樓上過幾年班，非常高興能回答你的問題1面包醒發(fā)，可以不用醒發(fā)箱，今天和大家分享我在廣東茶樓上班的時候?qū)W到的一些小技巧 。2首先我們把包子做好，做好之后包子表面如果太干的話我們可以噴你點水，因為包子表面太干的話蒸出來的包子表面沒有那么的光滑，噴點水蒸出來表面會比較漂亮 。3噴好水之后，可以把蒸爐的水燒開，燒開之后關(guān)火再把包子放上去轉(zhuǎn)一圈再拿出來就可以了，如果做多的話，衣次的一籠一籠得放完就可以了，放完之后拿出來，用蓋子蓋住醒發(fā)一個小時左右就可以蒸了希望我的回答對你有所幫助謝謝

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