如何清除小黃米里的秕谷？如何清除小黃米里的秕谷？大家都知道，小黃米含有多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)及鈣、磷、鐵等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有“代參湯”之美稱(chēng) 。秋天，人們到集市上去買(mǎi)了小黃米，往往會(huì)有一些不成的秕谷，熬出的小米粥不夠香，也不夠稠 。就是因?yàn)槔锩娴娘豕仍诶锩孀鲅?。那么如何清除小黃米里的秕谷？山村梅花把自己多年的方法推薦給大家 。辦法一，把買(mǎi)回來(lái)的小米，趁著太陽(yáng)好的天，用水撈一下 。把農(nóng)村家里的平房或門(mén)口的水泥地面，掃干凈，用大的鐵盆或塑料盆盛大半盆水，不要盛的太滿，再把小米往盆里舀，舀到盆里的小米，不能太多，得能用漏勺反復(fù)攪拌 。在攪拌的過(guò)程中，小米中的秕谷就會(huì)飄在上面，而成谷則沉在下面 。這時(shí)，用事先準(zhǔn)備的小簽子（農(nóng)村用柳條編的，用來(lái)盛干糧的），把秕谷撈出來(lái)，再把沉在下面的成谷撈出來(lái)，攤在事先掃干凈的水泥地上，在大太陽(yáng)底下，涼曬一個(gè)小時(shí) 。涼曬的過(guò)程要不時(shí)的劃拉，使小米曬的均勻 。最后把小米收起來(lái)，裝進(jìn)玻璃瓶或塑料瓶密封，日后吃的時(shí)間，倒出來(lái)用水沖洗一下就行了 。辦法二，另一個(gè)簡(jiǎn)單的辦法，就是用簸箕扇一下 。不過(guò)，這個(gè)是有技術(shù)的人才能做到 。把小米倒在簸箕里，雙手握住簸箕的沿，一只手往上提，把小米往上揚(yáng)，這時(shí)，秕谷就會(huì)隨著風(fēng)飄出簸箕 。理論上是這么說(shuō)，沒(méi)有這個(gè)技術(shù)的，恐怕會(huì)把小米扇出一地，分不出秕谷還是成谷 。以上是山村梅花分享大家清除小黃米中秕谷的方法，希望能給大家一定的幫助 。如果覺(jué)得方法好，請(qǐng)為之點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā) 。rr現(xiàn)在的碾米機(jī)有帶色選功能，倒在里面過(guò)一遍就行，量少就借助電風(fēng)扇的風(fēng)力，揚(yáng)高慢落就給吹干凈了 。

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