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現(xiàn)在是一個副業(yè)的時代，也是全民創(chuàng)業(yè)的時代，很多寶爸寶媽，有了自己的小家庭之后，隨著花銷逐漸增加，都會選擇一份副業(yè)來做，這個時候不用租門面，投資少，低門檻的街邊地?cái)傂〕猿闪耸走x 。投資不是很大，比較自由，可以創(chuàng)業(yè)，也可以做副業(yè) 。接下來就跟大家分享全國最受歡迎的6種街邊小吃，不用租門面，投資少，在家也可以做著吃 。
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〖 食材清單 〗雞蛋 面粉 蔥花
1、盆中準(zhǔn)備300克面粉，給它攤平，一半用開水燙面，一半用溫水和面，攪拌成棉絮，下手揉成面團(tuán)，揉成一個光滑的偏軟一點(diǎn)的面團(tuán) 。蓋上蓋子醒發(fā)30分鐘
2、水杯里面打進(jìn)去四個新鮮的雞蛋，再放入一些蔥花，添加鹽 雞精 胡椒粉，充分地?cái)嚢杈鶆?，放在一邊備用，小碗里面添加適量的面粉，再倒入食用油，添加少許鹽 五香粉，攪拌成稀一點(diǎn)的油酥放在一邊備用
3、取出醒發(fā)好的面團(tuán)，搓成長條狀面劑，之后分成多個大小均勻的小劑子，把小劑子都給按扁，之后搟成薄一點(diǎn)的圓餅 。
4、把每個圓餅上都刷上油酥，之后把另一張蓋上上面，所有的都是這樣的操作，把邊緣給按壓一下，捏合好 。之后搟成一個薄餅
5、電餅鐺預(yù)熱刷油，溫?zé)岬臅r候，把搟好的餅放進(jìn)電餅鐺里面，烙到底部起泡的時候，翻個面繼續(xù)烙 。
6、烙到薄餅鼓起來的時候，用筷子戳個小洞，把攪拌好的雞蛋液倒進(jìn)雞蛋餅里面，烙至定型的時候，翻個面繼續(xù)烙，烙至雞蛋完全定型盛出
7、烙好的雞蛋灌餅，刷上醬料，再放入蔬菜，還有火腿，裹起來就可以吃了，美味好吃的雞蛋灌餅就最好了 。
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〖 食材清單 〗 玉米面 黃豆面 面粉 小米面 薄脆 雞蛋 黑芝麻
1、準(zhǔn)備一個大盆，添加150克玉米面，50克黃豆面，倒入滾燙的熱水燙面，這樣燙過之后更細(xì)膩，燙好之后放在一邊自然放涼 。
2、之后添加250克面粉，再放入50克小米面 。再放入5克鹽，3克小蘇打，再放入適量的食用油，充分地?cái)嚢杈鶆?，之后倒?00克清水和面，邊倒邊攪拌，一直攪拌成粘稠的面糊 。一直攪拌成細(xì)膩的，沒有面疙瘩的稠面糊就行了，蓋上蓋子醒面40分鐘
3、面糊醒好后，攪拌一下，電餅鐺預(yù)熱，之后把面糊放進(jìn)電餅鐺里面，借助刮板，刮成薄薄的一層，之后打進(jìn)去一個雞蛋，給它攤平 。再撒入一些熟的黑芝麻 。
4、等到雞蛋定型的時候刷上萬能醬，均勻地撒上蔥花 香菜，再放入一些生菜，還有薄脆，卷起來，就可以吃了，，美味好吃的雜糧煎餅就做好了 。
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〖 食材清單 〗 五花肉 面粉 酵母粉 白糖 青椒 蔥姜蒜 大料
1、準(zhǔn)備一塊肥瘦相間的豬肉，切成大一點(diǎn)地塊，放進(jìn)鍋中，放入蔥白，再放入姜片，倒入料酒，大火燒開，焯水三分鐘，撇去表面的浮沫 。之后撈出洗凈
2、準(zhǔn)備一個燉肉的料包，放進(jìn)水里面浸泡10分鐘 。，起鍋燒油，放入適量的冰糖炒一個糖色，先大火燒到融化，再轉(zhuǎn)小火炒到呈現(xiàn)棗紅色的時候關(guān)火，倒入滾燙的開水 。放在一邊備用
3、把五花肉放進(jìn)砂鍋里面，放入燉肉料包，再放入大蔥 姜片 干辣椒，再放入生抽 老王 蠔油適量 。，最后放入一些白酒，再把熬好的糖色給倒進(jìn)來，啟動煮飯鍵，熬煮90分鐘 。
4、盆中添加500克面粉，倒入5克酵母粉，適量的白糖促進(jìn)發(fā)酵，倒入260毫升溫水和面，邊倒邊攪拌，攪拌成大一點(diǎn)的面絮，下手揉成一個軟硬適中的光滑面團(tuán)，蓋上蓋子密封發(fā)酵至兩倍大
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