羊肉可以放八角嗎
【羊肉可以放八角嗎】羊肉不建議放八角,因?yàn)榉帕?,會?dǎo)致湯色發(fā)黑,口味效果也不會有多好了 。羊肉 , 性溫,肉嫩,清燉最好,除去生姜料酒之類去腥外,加適當(dāng)鹽即可,盡可能不要放味精雞精之類的提鮮 。
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