雪糕過(guò)期不能吃 。過(guò)期食品不要食用，即使是在保質(zhì)期內(nèi)的食物 ， 也可能由于存放方式、環(huán)境等因素的變化過(guò)早變質(zhì)，保質(zhì)期不是認(rèn)定食物是否變質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，還要看外觀和有無(wú)異味等其他情況 。
產(chǎn)品的保質(zhì)期是指由生產(chǎn)者提供的產(chǎn)品最佳食用期，它一般標(biāo)注在具有限時(shí)使用時(shí)間的產(chǎn)品上 。在保質(zhì)期內(nèi) ， 產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)對(duì)該產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或明示擔(dān)保的質(zhì)量條件負(fù)責(zé) 。
吃冰激凌的禁忌：
【雪糕過(guò)期能吃嗎】1、一次不可以吃太多：一次進(jìn)食過(guò)多，也會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng) 。小兒易引起腹痛，中老年人易引起心絞痛，一般人易引起胃腸炎、喉痙攣及營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，并且有可能損壞牙齒 。
2、不要在飯前飯后吃：飯前飯后吃影響食欲，由于冰激凌溫度低，會(huì)造成胃腸道血管收縮，從而影響其消化吸收能力 ， 影響各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的吸收 。如果要吃，建議放在兩餐之間 。
3、已融化冰淇淋不可重放回冰箱：已經(jīng)融化的冰激凌切勿放冰箱冷凍后食用，重結(jié)晶過(guò)程會(huì)破壞冰激凌原有的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分 。

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