辣椒果實(shí)通常呈圓錐形或長(zhǎng)圓形，未成熟時(shí)呈綠色，成熟后變成鮮紅色、綠色或紫色，以紅色最為常見(jiàn) 。辣椒的果實(shí)因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進(jìn)食欲 。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，原產(chǎn)墨西哥，明朝末年傳入中國(guó) 。還有觀賞椒，圓形，不可食用，顏色有紅色、紫色等 。
水果與蔬菜的區(qū)別：
【辣椒是蔬菜還是水果】蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的一類(lèi)植物或菌類(lèi) 。水果是指多汁且大多數(shù)有甜味可直接生吃的植物果實(shí) 。水果不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)且能夠幫助消化 。水果是對(duì)部分可以食用的植物果實(shí)和種子的統(tǒng)稱(chēng) 。水果有降血壓、減緩衰老、減肥

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