面粉含糖高，因?yàn)槊娣劾锩婧矸鄱?。這些淀粉吃進(jìn)去后就會(huì)變成糖分 ， 因此 ， 面粉比米粉的糖含量高，熱量也高 。每100克米熱量是116大卡，而100克面的熱量是284大卡 。面粉比米的熱量高2倍還多，米粉里面含糖少 ， 因此醫(yī)院醫(yī)生都是建議糖尿病患者主食盡量選擇大米，盡量少吃面食 。
面粉：面粉是一種由小麥磨成的粉末 。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少 ， 可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無(wú)筋面粉 。面粉（小麥粉）是中國(guó)北方大部分地區(qū)的主食 。以面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異 。
【面條和米粉哪個(gè)含糖高】面條：面條是一種制作簡(jiǎn)單 ， 食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 即可主食又可快餐的健康食品 。早已為世界人民所接受與喜愛 。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段 ， 制成條狀（或窄或?qū)?，或扁或圓）或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品 。

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