排骨小米粥的做法：
【能用排骨湯熬小米粥嗎】食材：
排骨200g、小米50g、小白菜100g、姜兩片、料酒適量、食鹽適量、耗油適量 。
步驟：
1、小米用水泡半小時(shí)；
2、小白菜洗干凈，控干；
3、排骨洗干凈，泡出血水；
4、鍋里放足量的水，放入排骨、姜、料酒；
5、水開(kāi)后將湯上的浮沫撇出扔掉；
6、排骨煮15分鐘后，放入泡好的小米，開(kāi)鍋后小火熬煮；
7、煮至小米開(kāi)花，再過(guò)5至10分鐘后加入適量鹽和耗油，放入小白菜；
8、看小白菜變色即可關(guān)火 。

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