黑米： 黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、 鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富 。黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能 。
紅糖：紅糖性溫 ， 含有蔗糖、還原糖等多元糖分，鐵、鋅等礦物質(zhì)及麥角新堿、煙酸、氨基酸、胡蘿卜微量元素 。
紅糖黑米粥有美容養(yǎng)顏的功效 。
紅糖黑米粥做法：
材料：黑米適量，紅棗5顆，枸杞10顆，紅糖適量 。
步驟：1.將黑米用清水洗凈，然后再用水泡兩個(gè)小時(shí) 。
2、在鍋中倒入適量水，燒開，把泡好的黑米放進(jìn)去大火煮十分鐘，加入紅棗和枸杞 ， 然后轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮 。
3、在煮黑米的同時(shí)，把準(zhǔn)備好的紅糖切碎備用 。
【黑米粥可以放紅糖嗎】4、待鍋中的黑米粥變得粘稠 ， 加入切碎的紅糖，再煮五分鐘即可 。

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