1、茼蒿，會(huì)破壞維生素C；
2、茄子，會(huì)不利于消化；
3、山藥，胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞；
【紅蘿卜不能跟什么一起煮啊】4、辣椒，胡蘿卜除含大量胡蘿卜素外 ， 還包含維生素C分解酶 ， 而辣椒富含維生素C，兩者一起吃會(huì)影響維生素C的吸收；
5、白蘿卜，兩者一起食用可以使兩者營養(yǎng)均降低；
6、醋，胡蘿卜包含大量胡蘿卜素，攝取人體后會(huì)變成維生素A 。假如放了醋 ， 胡蘿卜素就完全被破壞掉；
7、白酒 ， 一起吃易使肝臟中毒；
8、木瓜 ， 會(huì)破壞維生素C；
9、紅棗，會(huì)減低營養(yǎng)價(jià)值；
10、山楂，胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用 ， 維生素C則易被分解破壞 。

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