發(fā)泡好的海參顏色變淺的原因：
本身干海參的時(shí)候，色素集中，所以顏色深一些，而發(fā)泡以后，海參漲大了，顏色會(huì)淺一些，這是正?，F(xiàn)象 。
海參介紹：
【發(fā)泡好的海參為什么顏色變淺】海參，屬海參綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動(dòng)物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食 。海參全身長(zhǎng)滿肉刺，廣布于世界各海洋中 。我國(guó)南海沿岸種類較多，約有二十余種海參可供食用 ， 海參同人參、燕窩、魚(yú)翅齊名 ， 是世界八大珍品之一 。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材 。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補(bǔ)腎，益精髓 ， 攝小便 ， 壯陽(yáng)療痿，其性溫補(bǔ) ， 足敵人參，故名海參 。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動(dòng)脈硬化以及抗腫瘤等作用 。隨著海參價(jià)值知識(shí)的普及，海參逐漸進(jìn)入百姓餐桌 。生活環(huán)境決定海參品質(zhì) 。

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