【植物多糖的作用】許多植物多糖具有生物活性，具有包括包括免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、降血糖、降血脂、抗輻射、抗菌抗病毒、保護肝臟等保健作用 。許多多糖可顯著提高機體巨噬細(xì)胞的吞噬指數(shù)，并可刺激抗體的產(chǎn)生，從而增強人體的免疫功能 。多糖的免疫調(diào)節(jié)作用主要是通過激活巨噬細(xì)胞、T和B淋巴細(xì)胞、網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)、補體和促進干擾素、白細(xì)胞介素生成來完成的 。大棗多糖、竹葉多糖、絞股蘭多糖、蟲草多糖、黑豆粗多糖、女貞子多糖等均有提高機體免疫力的功能 。菌類植物多糖可增強細(xì)胞免疫功能 。一些多糖對癌細(xì)胞具有很強的抑制作用，具有抗腫瘤活性 。

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