【家雞蛋和普通雞蛋哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)好】普通雞蛋就是養(yǎng)雞場(chǎng)里的雞所生的蛋，這些雞所吃的飼料都是經(jīng)過(guò)科學(xué)配比的，營(yíng)養(yǎng)素含量全面均衡 ， 因此產(chǎn)出的蛋中，鐵、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素的含量都高于土雞蛋 。這些普通雞所吃的飼料中添加了一定量的膳食纖維，使得蛋黃中的膽固醇和脂肪含量比土雞蛋低很多 ， 更適合老年人食用 。而家養(yǎng)的雞產(chǎn)出的家雞蛋很少，養(yǎng)分積累周期長(zhǎng) ， 因此下的蛋脂肪含量較高，并不適合老年人長(zhǎng)期食用 。

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