螃蟹放開水里煮15至20分鐘左右食料：螃蟹8至10只、醋30克、生姜適量、黃酒酒適量、醬油20克 。
1、將螃蟹放在水中，浸泡半小時，使其排出身體雜物，再用毛刷來把螃蟹清洗干凈 。
【螃蟹放開水里煮多久】2、取一鍋，在鍋中倒入適當?shù)那逅?nbsp;， 以冒過螃蟹頭頂多一點為宜，然后倒入黃酒，加入生姜片，即可；
3、當鍋里的螃蟹由清變紅后，轉(zhuǎn)至小火，繼續(xù)燜鍋10分鐘，關火 。
4、打開鍋蓋，取出螃蟹，完成 。

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