【紅糖到底是不是黃糖呀】紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經(jīng)榨汁 ， 濃縮形成的帶蜜糖 。紅糖按結(jié)晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，紅糖還含有維生素與微量元素，著名紅糖產(chǎn)地有廣西桂林恭城瑤族自治縣，云南等地 。
黃糖采用的原料是甘蔗，含有百分之九十五左右的蔗糖 ， 傳統(tǒng)的方法是將收割下來的甘蔗經(jīng)過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細(xì)菌、纖維等雜質(zhì) 。
綜上所述，紅糖不是黃糖，兩者成分、功能都不同 。

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