清真灌湯包的做法
【清真灌湯包的做法】1、準(zhǔn)備材料,材料包括面粉,芹菜,五花肉,蔥姜蒜,鹽,雞精 , 面醬,五香粉,香油 , 豬皮凍,發(fā)酵粉 。
2、發(fā)酵粉用溫水化開,活好面團(tuán)發(fā)酵至一倍大 。
3、芹菜切成碎末,五花肉剁成泥活在一起,放入蔥姜蒜末,鹽面醬五香粉雞精香油適量 。餡料就做好了 。
4、把面團(tuán)揉成大小合適的面團(tuán),搟成皮,取適量的餡料放于中間,把切碎的豬皮凍放于餡料上邊,然后捏好 。
5、蒸鍋加水開后,把包子放于屜上蒸20分鐘出鍋 。
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