三種類型的食品污染分別是什么
三種類型的食品污染如下:
1、生物性污染:包括微生物、寄生蟲、昆蟲及病毒的污染 。
2、化學(xué)性污染:食品化學(xué)性污染涉及范圍較廣,主要包括來(lái)自生產(chǎn)、生活和環(huán)境中的污染物,如農(nóng)藥、獸藥、有毒金屬、多環(huán)芳烴化合物、亞硝基化合物、雜環(huán)胺、二惡英、三氯丙醇污染等;食品容器、包裝材料、運(yùn)輸工具等接觸食品時(shí)溶入食品中的有害物質(zhì)污染;濫用食品添加劑及在食品加工、貯存過(guò)程中產(chǎn)生的物質(zhì),如酒中有害的醇類、醛類污染等;或者是摻假、制假過(guò)程中加入的物質(zhì)污染 。
【三種類型的食品污染分別是什么】3、物理性污染:主要來(lái)源于復(fù)雜的多種非化學(xué)性的雜物 , 來(lái)自食品產(chǎn)、儲(chǔ)、運(yùn)、銷的污染物,如糧食收割時(shí)混入的草籽、液體食品容器池中的雜物、食品運(yùn)銷過(guò)程中的灰塵及蒼蠅等;自放射性物質(zhì)的開采、冶煉、生產(chǎn)、應(yīng)用及意外事故造成的放射性污染 。
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