做法一：馬哈魚籽豆腐湯：
1、豆腐切成厚片，豬瘦肉、生姜切片，蒜苗切段；
2、鍋內(nèi)下油，燒熱，下入豆腐片，炸至金黃時撈起待用；
3、鍋內(nèi)留底油，放入生姜片、肉片煸炒 ， 下入豆腐，注入高湯，調(diào)入魚子、鹽、耗油煮至入味，下蒜苗煮片刻，用水淀粉勾芡 ， 淋上香油，出鍋入盤即成 。
做法二：馬哈魚籽菜心泡菜：
1、將馬哈魚籽放在網(wǎng)目較細(xì)的濾網(wǎng)中，以冷水輕輕沖洗以去除魚卵外膜，并瀝干水份備用；
2、去除花椰菜心表皮及較粗硬的纖維，洗凈瀝干水份后切成0.2公分薄片 ， 再加入鹽拌勻，腌漬約2～3小時后將鹽水濾除，再以冷開水洗凈瀝干備用；
【馬哈魚籽的家常做法】3、將糖，香油和米酒加入花椰菜心中拌勻，靜置約1小時后加入馬哈魚籽一起輕輕拌勻即可食用，冷藏約可保存2～3天 。

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