主料：牛肚、蘑菇、豆腐皮、油豆腐 。
輔料：藕、土豆、白菜、黑木耳、涼粉、火鍋底料 。
步驟：
1、首先將所有食材洗凈并切塊，將冷藏的火鍋底料鍋端出；
2、大火煮沸后開始添加食材，從最耐煮的開始，依次加入千張、木耳、蓮藕、油豆腐、土豆、蘑菇；
3、煮到土豆熟透加入牛肚、白菜、藕和米涼粉，再次煮滾可以關火；
4、然后將煮好的菜盛到碗中，將大蒜、蔥花灑在表面；
【清湯冒菜怎么做】5、最后幾勺麻辣湯汁澆在蔥蒜表面即可 。

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