高蛋白質(zhì)的食物：
1、奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白 。如牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶，畜肉，如牛、羊、豬肉等 。
2、黃豆、大青豆和黑豆等豆類蛋白 。大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養(yǎng)價值最高 。
3、芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果類的植物蛋白 。
【哪類食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值高】4、由于動物蛋白質(zhì)所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質(zhì)比植物性蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高 。

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