【1斤面能做多少濕面條】一斤面機(jī)器可以制做出1、3斤濕面條，手工可以制作出1、5斤濕面條 。
鮮面條配方：高筋面粉，淀粉，鹽、筋力源、水 。
制作步驟：
將面粉與淀粉干拌均勻；鹽，筋力源用溫水溶解后加入和面水中；和面水邊攪拌邊加入混合好的面粉中；將和好的絮狀面團(tuán)靜止醒發(fā)30分鐘；然后放入壓面機(jī)即可軋鮮面條 。

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