一、制作材料
紅豆、煉乳、小冰塊、蜂蜜、牛奶、冰淇淋 。
二、制作步驟
【紅豆刨冰的做法】1、將冰塊用刨冰機打成刨冰；
2、將紅豆洗凈后放入碗中 ， 用蓋過紅豆的水浸泡一宿，撈出紅豆后洗凈放入湯鍋中，加入蓋過紅豆的水用大火煮；
3、煮到沸騰時加入一杯冷水，反復2次沸騰后再煮5分鐘后熄火，倒掉湯汁，去除澀味，過濾后留下紅豆粒；
4、加入可蓋過紅豆的水煮開，撈去浮沫，轉(zhuǎn)中火將紅豆煮到軟熟 ， 當水分收干時，加入冷水，煮到紅豆松軟即可；
5、煮到湯汁

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