1、豆渣窩窩：用玉米面或米面，摻豆渣加鹽、花椒面捏成餅子 ， 上鍋蒸熟即食，吃起來非常可口 。
2、扒糕：既可作主食，也可為一道菜，祛暑解渴 ， 別有風(fēng)味 。
3、肉罐肉：其外形美觀、色澤鮮亮、敦實大方，摸著光滑細(xì)膩 ， 使用起來極其方便 。
4、漂抿曲：具有長如掛面、細(xì)如毛粉、清香利口、鮮味撲鼻、富有營養(yǎng)，風(fēng)味別致等特點 。
【礦區(qū)美食】5、豆葉菜：制這種豆葉菜 ，自然是以豆葉為原料 。采摘豆葉的時節(jié)，應(yīng)在“白露”前后。屆時平定人都會結(jié)伴而行  ， 到莊稼地里去采摘豆葉，稱之為“捋葉” 。

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