【那些咖啡店是怎么煮咖啡的】咖啡店需求量較量，一般使用用機(jī)器，又稱為espresso機(jī) 。這種機(jī)器的原理為：通過高溫產(chǎn)生蒸汽，然后在蒸汽經(jīng)過咖啡粉時(shí)，便萃取出充滿泡沫的濃縮咖啡 。除了機(jī)器之外，濃縮還可以通過摩卡壺來實(shí)現(xiàn)，摩卡壺滿足了喜歡濃縮咖啡的個(gè)人用戶 。濃縮可三種工具實(shí)現(xiàn)： 第一、法壓壺：法壓壺又稱越南壺 ， 是最為簡(jiǎn)便，快速的咖啡沖泡工具 。第二、虹吸壺：虹吸壺又稱賽風(fēng)壺 ， 獨(dú)特的造型，萃取過程更能令人賞心悅目 。第三、手沖壺：手沖壺也是較為簡(jiǎn)便的一種，但萃取過程相比法壓壺，更需技巧 。

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