【茶垢是什么】茶垢，指茶具內(nèi)壁的垢物，因長期容放茶水淤積而成 。
特別老的茶壺聚積厚厚的一層茶垢，在茶文化中稱作“茶山” 。這種帶有一層茶山的茶壺往往可以增加茶壺的收藏價值 。
茶垢是由茶葉中的鞣酐是茶葉中的鞣質(zhì)與重金屬元素暴露在空氣中發(fā)生氧化反應后形成的，后者就是茶垢有害說法的主要原因 。需要強調(diào)的是，茶垢中確實含有茶多酚與金屬元素形成的化合物，如鈣、鎂等化合物 。但是否含有重金屬化合物 ， 則取決于茶葉的質(zhì)量和泡茶用水的水質(zhì) 。

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