【云南普洱茶的是什么茶類】云南普洱茶的是普洱茶類 。普洱茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵（人為加水提溫，促進有益菌繁殖，加速茶葉熟化，去除生茶苦澀以達到入口順滑、湯色紅濃之獨特品性）加工形成的散茶和緊壓茶 。其品質(zhì)特征為：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香 ， 滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻

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