1、盡量避免在陽(yáng)光下暴曬，存放的環(huán)境要保持陰涼通風(fēng)和干燥 ， 不能放置于潮濕的地方 。
2、用袋子等密封性較強(qiáng)的包裝物裝好 ， 避免魚(yú)干與空氣直接接觸，導(dǎo)致空氣中的水分子滲入魚(yú)干肉中增加魚(yú)干的水份含量 。
3、將制作好的魚(yú)干放入冰箱保險(xiǎn)室恒溫保存 。
4、較濕氣的魚(yú)干可以在魚(yú)干肉外面多撒鹽，因?yàn)辂}是天然的防腐劑，所以可以適當(dāng)增加抹鹽量，食用時(shí)多用水泡發(fā)即可 。
5、將魚(yú)干在制作成熟食，抽空空氣保存于真空環(huán)境下 。
【曬得魚(yú)干怎么保存】魚(yú)干是指將新鮮魚(yú)類(lèi)經(jīng)充分曬干而成 。脫脂魚(yú)干是以?xún)?yōu)質(zhì)鮮魚(yú)為原料，經(jīng)過(guò)高溫蒸煮、烘干等程序精制而成，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn) 。

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