海豚燉蘿卜
做法如下：
主料:海豚200g
輔料:魚露10克、 鹽1克、 白蘿卜100克、 蒜苗10克、水2000毫升、五花肉100克 。
步驟：
1、準(zhǔn)備好海豚；
2、放到火里去烤出香味來(lái)；
3、換一面烤也是烤出香味來(lái)；
4、煮點(diǎn)開水放入海豚泡一分鐘，然后拿干凈的牙刷清洗干凈后把海豚肚子上的刺和皮掰掉；
5、五花肉切厚一點(diǎn)，海豚弄碎一點(diǎn)，蘿卜切塊，蒜苗切段；
6、沙鍋放入適量的水，把準(zhǔn)備好的材料除蒜苗全放到鍋內(nèi)；
7、放鹽，中火煲90分鐘；
【海豚魚怎么吃】8、好了倒到盆內(nèi)下蒜苗加點(diǎn)魚露調(diào)出鮮甜味來(lái) 。

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