請問甜面醬做什么菜好吃呀
京醬肉絲:
1、把里脊肉切成細絲;
2、把肉絲裝到碗里,放鹽 , 白糖 , 白胡椒粉,啤酒或料酒拌勻基本入味后,放生粉,再倒食用油攪拌均勻,放15分鐘腌制入味;
3、鍋里放油,油熱后,把肉絲放入,快速用筷子劃散,然后炒至變色后盛出備用;
4、用一個小碗,放入一點白胡椒粉,白糖 , 生抽,老抽,陳醋,一勺啤酒或料酒,再放入一些水,攪拌均勻備用;
5、鍋里留一些底油,放入切碎的大蒜爆香 , 然后再放入甜面醬爆炒;
6、再把之前配好的料汁倒入 , 攪拌;
7、到料汁一直冒泡時,把炒好的肉絲倒入,翻炒均勻;
【請問甜面醬做什么菜好吃呀】8、關(guān)火后,放一點雞精和芝麻油拌勻即可 。
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